Türkiye’de üretilen fındığın kalitesi hiçbir ülkede yok…
Daha doğrusu Karadeniz bölgesinde yetişen fındık ürünü dünyada bir numara…
Zira çikolataya en iyi tadı veren fındık…
Ve şekerli yiyecekleri de yediren yine fındık…
Fındık Avrupa’da kafelerde son yıllarda kahve içicileri tarafından çok tüketilmeye başlandı…
Bilmiyorum Türkiye’de kahve ile fındık tüketen var mı? Ama Avrupa’da çok…
Türkiye’de fındık üretiminde her yıl yüzde 10 ila 15 arasında rekolte düşüşü var…
Bunu söyleyen de dünyaya şekerli yiyecekleri satan İtalyan firması Ferreroli yöneticiler…
Ağaçlar yaşlandı…
Yaşlı fındık ağacından verim almak genç ağaç kadar kolay değil…
Ayrıca Türkiye’de her ne kadar bu işi yapan çiftçi varsa da tam anlamıyla fındığın dilinden anlayan çiftçi sayısı çok fazla değil…
Çünkü fındık ağacını budamak için bile bilinçli olmalı…
Gübresi ne kadar atılacak onu da iyi bilmeli…
Konuya dair basına açıklamalarda bulunan Ferrero Fındık İnovasyon ve Statejik İş Birimleri Başkanı Aldo Uva, şöyle konuştu: “Türkiye bir madenin üzerinde oturuyor ama bunun farkında değil. 2030’larda çok daha fazla fındığa ihtiyacımız olacak. Çünkü raflarda şekerleme ve karamelli ürünlerin yerini fındık alacak. Biz şirket olarak önümüzdeki yılları planlıyoruz. Türkiye’de ağaçlar yaşlı, yaşlanıyor. Her yıl Türkiye’de yüzde 10-15 verim düşüyor. Türkiye mutlaka önlem almalı. Türkiye’de bir hektardan 800 kilo, Şili’den ise 3.200 kilo verim alınıyor. İyi verim almak için çiftçilerin en az 140 gün fındık bahçelerinde kalması gerekiyor. Türk çiftçisinin bahçede kalış süresi ise 40 gün. Türkiye’de verimi artırmak için çiftçilerin eğitimi şart. Gübreleme ve budama iyi bilinmiyor, yeni teknolojiler de kullanılmıyor…”
Ayrıca, Ferreroli Türkiye Genel Müdürü Azmi Gümüşlüoğlu ise 15- 20 yıl için sadece Ferreroli’nun değil, dünyada hiç kimsenin Türk fındığına direkt olarak bir alternatif yaratabilmesinin mümkün olmayacağını söyleyerek; “Bu bizim 15 -20 yıl hiçbir şey yapmamamız gerektiği anlamına da gelmiyor elbette. Türkiye’de ağaçlar yaşlı ve teknoloji bahçelere giremedi” dedi...
Türkiye bir yemiş madeninin üzerinde oturuyor ama biz kıymetini bilemiyoruz…
Gerekli önlemleri almazsa elimizdeki bu madeni kaybedebiliriz…
Önemli bir not…
Türkiye’de bir hektardan 800 kilo fındık alınırken, Şili’den ise 3.200 kilo verim alınıyor…
Ben söylemiyorum…
Ferreroli’nin fındık konusunda uzman yöneticileri söylüyor…
Sağlıcakla kalın…
