HEKİM KONTROLÜ ALTINDA

Veteriner hekim Mustafa Yıldız, konu ile ilgili yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi, “Besicilerin bir yılın emeklerinin karşılığını  Kurban Bayramıyla birlikte alacaklar. Bayram öncesi hastalanan kurbanlık hayvanlar için kullanılacak ilaçların kalıntı sürelerinin büyük önem taşıyor. Besicilerin hastalanan kurbanlık hayvanlar için kullanacakları ilaçların kalıntı sürelerine bakmak zorundadır. İşletme sahipleri işlerini yaparken ürettikleri hayvanların tamamen doğal beslenmesine dikkat etmeliler. Yine hastalıklara karşı veteriner hekimlerden her zaman destek alınmalı. Tedavi aşamasında kullanılacak ilaçlar veteriner hekim kontrolü altında yapılmalı.

BÜYÜK ÖNEM TAŞIYOR

Burada ilaç kalıntısı büyük önem taşıyor. Veteriner hekimler bu konuyla ilgili prosedürleri harfiyen uygularlar. Bu ilaçların uygun olmayan şekilde kullanımları ve geri çekilme sürelerine dikkat edilmemesi maalesef  kurban amacıyla kesilecek hayvanlarda  ilaç  kalıntı sorunu oluşumuna neden olur. Hayvansal ürünlerde oluşabilen ilaç kalıntıları, gıda olarak kurbanlık hayvanların etini insanlar tükettiğin de  mikroorganizmalarda antimikrobiyal ilaç direncinin gelişimi, alerjik/toksik reaksiyonlar, karsinojenite, mutajenite, teratojenite ve doğal bağırsak florasının bozulması etkileri açısından önemli bir halk sağlığı sorunu olarak karşımıza çıkmaktadır.

TAVSİYELERE UYULMALI

Hayvan sahiplerinin de veteriner hekimlerin her türlü tedavi için yapacağı tavsiyelere uymaları  gerekiyor. Gıdalarda antibiyotik kalıntıları bulunması son yıllarda en önemli halk sorunlarından biri olarak gösteriliyor. İlaç kalıntı sürelerine örnek verilecekse ilaçlarda  sefaleksinde 4 gün, oxytetrasiklin 28 gün, klavulanik asit, amoksisilin trihidrat 20 gün, kloramfenikol’de 45 gün v.b. örnek olarak gösterebiliriz.”