Piyasa ekonomisinden konuşurken gıdada zam var mı yok mu derken, bir sucuk firması kangalları getirdi teraziye markette satılması için…
Market sahibi arkadaşım bu kangallar çok, yarısını al satamıyorum dedi…
Neyse sucuk firması satış elemanı yarsını aldı teraziden…
Kangal sucuklar raflara dizildi…
Görüntü güzel…
Lakin fiyatına baktım çok pahalı…
Maalesef etten de pahalı…
Dedim ki market sahibi arkadaşıma neden bu kadar pahalı sucuklar…
Ben de bilmiyorum dedi ve ekledi; “et fiyatları 40 lira civarında hatta daha da aşağı fiyatta et alınabiliyor ama sucuğun kangalında yüzde yüz et de yok ama fiyata bakıyorsun 60 liraya, 70 liraya hatta daha da yukarısına sucuk satılıyor”…
Peki…
Ne olacak dedim, arkadaşıma…
Cevabı: “Ben de bilmiyorum ama şunu söyleyebilirim. Sucuğun gerçek fiyatı bu olmamalı. Çünkü sucuğun ana maddesi ettir. Et fiyatından yüksek sucuk aslında satmamam lazım. Fakat bakıyorsun sucuk firmaları sanki sözleşmişçesine hepsi genelde et fiyatlarının üstünden fiyat çekmekteler. Aslında bu konuya birilerinin el atması gerek”...
Kim el atacak?
Ya da kurumsal manada kim bunu denetleyecek fiyat konusunda, dediğimde…
Enteresan cevap verdi marketçi arkadaşım: “Serbest piyasa ekonomisi var. Fakat…
Biz serbest piyasa ekonomisini hep zam yapmak zannediyoruz...
Maalesef böyle…
Tarım Bakanlığı, Et Balık Kurumları üzerinden sucuk üretimini fazlalaştırmalıdır...
Ve sucuk fiyatlarını makul seviyeden satmalıdır…
Et ürünleriyle uğraşan tarım sanayicileri de makul seviyede sucuk üreten firmalara daha çok uygun fiyatta dana eti satmalıdır…
Ayrıca ithal ete yönelinmelidir”…
Marketçi arkadaşımın sucuk hakkındaki görüşleri böyle…
Gerçekten sucuk fiyatları uçuk rakamlara ulaştı…
Mutlaka buna önlem alınmalıdır…
Bu piyasayı yüksek fiyat bazında yönlendirenlerin önüne bir set konmalıdır…
Zira her kesimin yediği sucuğu orta direk dediğimiz kesime, (tabirimi mazur görün) bu fiyatlarla yemek haram olacak galiba…
Sağlıcakla kalın…
