Gün geçmiyor ki yenilen yemekten “zehirlenme” haberi gelmesin.

Zira son zamanlarda da bu tür haberler sıklıkça gelmeye başladı.

Neredeyse her hafta kurumlarda çalışan personelin yediği yemekten “zehirlendiği” haberlerini yapıyoruz.

En son olarak da bir “gıda zehirlenmesi” haberi Et ve Süt Kurumu’ndan geldi.

İddiaya göre yedikleri yemekten “zehirlenen” 39 personel hastanelik oldu.

Bulantı ve kusma şikâyetiyle 39 personel tedavi altına alındı…!

***

Bu nasıl bir iştir anlamak mümkün değil.

Bu şehirde adam gibi yemek yapacak bir firma yok mu?

Bu kadar “zehirlenme” vakasının yaşandığı bir yerde demek ki yok!

Hangi kurumda toplu yemek yeniyorsa mutlaka bir “zehirlenme” vakası karşımıza çıkıyor.

Nedir bu böyle?

Allah muhafaza bir gün bir personelin başına çok kötü bir şey gelecek ama hadi bakalım…!

***

Tabi personele ucuz yemek yedireceğim diye fiyatları bu kadar düşürürseniz olacağı bu.

Yemek fabrikaları artan maliyetler karşısında ne yapacak?

Ondan kısacak bundan azaltacak, ucuz ve kalitesiz malzeme alacak, sonra da pişirdiği yemeği personelin önüne koyacak.

Eh nasıl olsa “adam gibi” bir denetleme de yok.

İstediğin gibi “at koştur.”

Bir “zehirlenme” vakası yaşandığında da bir bahane bul.

Aynen devam.

Nasıl olsa bu personel yer…!

***

Eskiden her kurumun kendi “yemekhanesi” vardı.

Kendi görevli aşçıları yemek yapardı.

Çarşı pazardan doğru dürüst ürünler alınırdı.

Mis gibi de yemekler pişerdi.

Personel de “afiyetle” yerdi.

Bir sıkıntı olduğunda da aşçından bulaşıkçısına kadar “hesap” sorardın.

Hesap sorulacağını bildiği için de aşçılar “kılı kırk yarardı.”

Böyle de “zehirlenme” vakalarına rastlanmazdı…!

***

Şimdi personelin “iaşesini” yemek fabrikalarına teslim ettik.

Çok mu gerekliydi orasını bilemem.

Ancak eskiden kurum aşçılarının yaptığı yemeklerin arandığını söyleyebilirim.

Nitekim birçok personelin yemek fabrikalarından gelen yemekleri yemediğini biliyorum.

“Zehirlenme” korkusuyla değil!

Yenen yemek sonrası verdiği rahatsızlıktan dolayı çoğu personel artık çalıştığı kurumda yemek yemiyor.

Gelen birçok yemek de “ziyan” olup “çöpe” gidiyor…!

***

Ben olsam kurumlarda personele yemek falan vermem.

Bu ülke o kadar zengin değil.

Zaten yemek fabrikalarının yaptıkları yemekler de ortada!

Herkes yiyeceğini evinden getirir olur biter.

Hem devlet büyük bir yükten kurtulur.

Hem de “zehirlenme” vakaları son bulur.

Fazla “sosyetik” olduk, fazla!

Hiç gerek yok…!