Next
Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre, Aralık ayında kümes hayvancılığı üretiminde artış öne çıktı. Geçen yılın aynı ayına kıyasla tavuk eti üretimi yüzde 7,1, kesilen tavuk sayısı yüzde 9,1, tavuk yumurtası üretimi ise yüzde 10,2 oranında arttı.
Tavuk Eti Üretimi 254 Bin Tona Dayandı
Aralık 2025’te tavuk eti üretimi 253 bin 993 ton olarak gerçekleşti. Bir önceki ay 233 bin 887 ton olan üretim, aylık bazda yüzde 8,6 artış gösterdi. Ocak-Aralık döneminde ise tavuk eti üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 11,3 artarak 2 milyon 797 bin 7 tona yükseldi. Bu artış, beyaz et sektöründeki üretim kapasitesinin büyüdüğüne işaret etti. Kesilen tavuk sayısı da Aralık ayında 136 milyon 487 bine ulaşarak yıllık bazda yüzde 9,1 artış kaydetti. Yıl genelinde ise kesilen tavuk sayısı yüzde 9,8 artarak 1 milyar 502 milyon 494 bin oldu.
Yumurtada Aylık Artış, Yıllık Gerileme
Aralık ayında tavuk yumurtası üretimi 1 milyar 860 milyon 594 bin adet olarak gerçekleşti. Bir önceki aya göre üretim yüzde 5,3 artarken, geçen yılın aynı ayına göre artış oranı yüzde 10,2 oldu. Ancak yılın tamamına bakıldığında tablo farklılaştı. Ocak-Aralık döneminde tavuk yumurtası üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 6,0 azalarak 19 milyar 892 milyon 694 bin adet seviyesinde kaldı.
Sektörde Çift Yönlü Görünüm
Veriler, beyaz et üretiminde güçlü artış trendinin sürdüğünü, buna karşın yumurta üretiminde yıl genelinde düşüş yaşandığını ortaya koydu. Aralık ayında hem et hem de yumurtada görülen aylık toparlanma ise sektör açısından olumlu sinyal olarak değerlendirildi. Kümes hayvancılığı üretimine ilişkin bir sonraki haber bülteninin 12 Mart 2026 tarihinde yayımlanacağı bildirildi.
