Sakarya’da kırmızı et fiyatları yüksek seviyelerde seyretmeye devam ediyor. Sakarya Ticaret Borsası tarafından açıklanan güncel piyasa verilerine göre dana etinin kilogram fiyatı 611 lira 48 kuruş oldu. Üretici açısından önemli bir gösterge olan karkas kesim fiyatlarında da rakamlar dikkat çekti. Ulusal Kırmızı Et Konseyi tarafından açıklanan verilere göre karkas kesim fiyatı 590 lira 90 kuruş seviyesinde bulunuyor.
MALİYETLER FİYATLARI ETKİLİYOR!
Yem, bakım, enerji ve diğer üretim giderlerindeki artışların kırmızı et fiyatları üzerinde etkili olduğu belirtilirken, üreticiler maliyetlerin karşılanabilmesi için fiyatların dengeli seviyede kalması gerektiğini ifade ediyor. Tüketici tarafında ise kilogram fiyatlarının 600 lira seviyesini aşması, sofradaki et tüketimini doğrudan etkiliyor.
ÜRETİCİ VE TÜKETİCİ DENGESİ ÖNEMLİ!
Sektör temsilcileri, sürdürülebilir hayvancılık için üreticinin korunması, aynı zamanda vatandaşın uygun fiyatla ete ulaşabilmesi adına piyasa dengesinin sağlanmasının önemine dikkat çekiyor. Sakarya’da kırmızı et piyasasındaki gelişmeler, önümüzdeki dönemde üretim maliyetleri ve arz durumuna bağlı olarak yakından takip edilecek.