Vatandaşların sağlıklı ve hijyenik ortamlarda üretilen ekmek tüketmeleri için denetimlerin devam edeceği ifade edilirken, yapılan kontrollerde, işyeri açma ve çalışma ruhsatı, çalışan personelin kılık kıyafeti ve kişisel temizliği, üretilen ekmeklerin gramajlarının uygunluğu, işyerinde umumi temizliğe riayet edilip edilmediği, fiyat tarifesinin bulunup bulunmadığı ile ilgili kontrollerin yapıldığı belirtildi.
Denetim gerçekleştirilen fırınlarda gramaj noksanlığı ve hijyen kurallarına uymayan fırınlar hakkında 2 fırına cezai işlem uygulanıp ekmeklere tutanak karşılığı el konuldu.