ÇOK SAYIDA UYGUNSUZLUK
Sakarya’da sofraya ulaşan gıdaların güvenilirliğinin sağlanması amacıyla İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin gerçekleştirdiği denetimler, farklı dönemlerde çok sayıda uygunsuzluğu ortaya çıkardı. Yumurta kodlamasından hijyen şartlarına, taklit ve tağşiş ürünlerden son tüketim tarihi geçmiş et ürünlerine kadar farklı alanlarda yapılan kontrollerde mevzuata aykırı uygulamalar tespit edildi. Son olarak Serdivan’da gerçekleştirilen denetimlerde bir işletmenin, sahip olmadığı yetiştiricilik kodunu yumurtalarında kullandığı belirlenirken, başka işletmelerde hijyen ve son tüketim tarihi ihlalleri tespit edildi. Ancak bu olaylar Sakarya’daki denetimlerin yalnızca son halkasını oluşturuyor.
SON DENETİM SERDİVAN’DA
Serdivan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin son kontrollerinde tüketiciyi doğrudan ilgilendiren önemli bir yumurta kodlama ihlali tespit edildi. Hayvancılık Bilgi Sistemi’nde yalnızca “3” kodlu, kafesli yetiştiricilik izni bulunan bir işletmenin, yumurtalarına tüketiciyi yanıltıcı şekilde “1” kodu, yani serbest gezen yetiştiricilik kodu bastığı belirlendi. Tespit üzerine işletme hakkında 5996 sayılı Kanun kapsamında yasal işlem uygulandı. Yumurta üzerindeki kodların, tüketicinin ürünün hangi yetiştirme metoduyla üretildiği konusunda bilgi edinmesini sağladığı belirtilirken, yanlış kod kullanımının tüketicinin yanıltılmasına ve haksız rekabete neden olabileceği değerlendiriliyor.
HİJYEN KURALLARINA UYMAYAN İŞLETME
Serdivan’daki denetimlerde yumurta kodlamasının yanı sıra işletmelerin hijyen koşulları da kontrol edildi. Gıda kontrol görevlilerinin yaptığı denetimde, hijyen esaslarına aykırı faaliyet gösterdiği belirlenen bir işletmeye 5996 sayılı Kanun’un 41/a maddesi kapsamında yasal işlem uygulandı. Gıda işletmelerinde temizlik ve hijyen şartlarının sağlanması, ürünlerin güvenli şekilde hazırlanması, depolanması ve tüketiciye ulaştırılması açısından önem taşıyor.
TARİHİ GEÇMİŞ ÜRÜNLER SATIŞTAN MEN EDİLDİ
Serdivan’daki kontrollerde bir başka işletmede ise son tüketim tarihi geçmiş ürünlerin satışa sunulduğu belirlendi. Gıda kontrol ekiplerinin müdahalesiyle ürünler satıştan men edilirken, işletme hakkında da 5996 sayılı Kanun kapsamında gerekli yasal işlem uygulandı. Böylece tüketiciye ulaşması halinde sağlık açısından risk oluşturabilecek ürünlerin piyasaya sunulmasının önüne geçildi.