Halk sağlığı için yoğun denetim mesaisi
Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında, il genelindeki büyük ölçekli gıda işletmelerine yönelik denetimler hız kesmeden devam ediyor. Yıllık gıda denetim programı çerçevesinde sürdürülen uygulamalarda, özellikle halk sağlığını doğrudan etkileyen üretim alanları titizlikle inceleniyor.
Kesimhaneler özel incelemede
Denetimlerin odağında ise kanatlı hayvan kesimhaneleri yer alıyor. Ekipler, bu işletmeleri Hayvansal Gıdaların Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği kapsamında detaylı şekilde denetliyor. Yapılan kontrollerde; Üretim alanlarının hijyen durumu, İşleme ve depolama koşulları, Personel hijyen kuralları
Soğuk zincir uygulamaları, tek tek incelenerek herhangi bir olumsuzluğa karşı anında müdahale ediliyor.
Amaç: Güvenilir gıda arzı
Yetkililer, denetimlerin temel amacının vatandaşların güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşmasını sağlamak olduğunu vurguladı. Açıklamada, “Tüketici sağlığını korumak ve güvenilir gıda arzını sürdürülebilir kılmak adına denetimlerimizi büyük bir hassasiyetle sürdürüyoruz” ifadelerine yer verildi.
Denetimler yıl boyunca sürecek
Sakarya genelinde yürütülen bu kapsamlı denetimlerin yıl boyunca belirlenen program dahilinde devam edeceği belirtilirken, kurallara uymayan işletmelere gerekli yasal işlemlerin uygulanacağı bildirildi. Yetkililer ayrıca vatandaşlara, satın aldıkları gıda ürünlerinin güvenilirliğine dikkat etmeleri ve şüpheli durumları ilgili kurumlara bildirmeleri çağrısında bulundu.