kurban bayramının yaklaşması ile birlikte vatandaşlar kasaplara akın etmeye başladı. Sakarya’nın Adapazarı ilçesi katlı pazar yerinde 5 senelik kasap Ahmet Demir, “Öncelikle hayvanın 2 yaşını doldurmuş olması gerekir. Kurban dişi ise hamile olmamasına dikkat edilmelidir. Kurban almadan önce veteriner kontrolünden geçirilmelidir. Hayvanda kusur olmamasına, pasaport kimliğinin olmasına, kulağında küpesi olacak şekilde kurbanlık alınmalıdır. Kurban keserken dikkat edilmesi gereken unsurlar ise; sığır, manda, koyun ve keçi cinsinden hayvanlar çenelerinin hemen altından boğazlanmak yoluyla kesilmelidir. Bu bakımdan boğazlanan hayvanın şah damarlarını kesmeksizin boğazlamanın yeterli olmadığı anlaşılmaktadır. Hayvan boğazlanırken boyun kısmından geçen ana atar, ana toplardamarla beraber nefes ve yemek borusuyla boyun omur kemiklerine kadar kesilmesi gerektiğini vurguladı. Hayvanın Kıble'ye döndürerek kurbanı kesen kişinin vekalet alması ve eziyet etmeden kesmesi gerekir. Kurban kesmeyi bilmeyenlerin bu işe kalkışmaması, kesen kişinin ise kesici ehliyetnamesi olması gerekmektedir” dedi.
