İl Milli Eğitim Müdürü Selim Yavuz Sandıkçı ile Sakarya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Hasan Alişan tarafından Sakarya ili sınırları içerisinde gıda sektöründe faaliyet gösteren meslek kuruluşlarına “Hijyen” konusunda eğitim verilmesi amacıyla protokol imzalandı.
Kasım 2011 tarihinde 1593 sayılı Umumi hıfzıssıhha kanununda yapılan değişiklik ile gıda üretimi ve satış yerleri ve toplu üretim yerleri ile insan bedenine temasın söz konusu olduğu temizlik hizmetlerine yönelik sanatların ifa edildiği iş yeri sahiplerinin ve bu iş yerlerinde çalışanların, bu iş yerindeki meslek ve faaliyetlerin gerektirdiği hijyen konusundaki eğitimlerini aldırmaları ve almaları zorunluluk haline getirildi.
Bu çerçevede yapılan protokolle, gıda üretimi, yiyecek içecek hizmetleri ve perakende pazarlama alanlarında faaliyet gösteren işletme sahipleri ve çalışanlarına yönelik hijyen eğitimi kursları düzenlenecek.
SESOB Başkanı Hasan Alişan, milyonlarca insanın sağlığını emanet ettiği gıda sektörünün tüm insanlık için büyük önem taşıdığını belirterek, “Gıda sektöründe çalışan kişilerin ürettikleri ürünlerde kalite ve hijyene dikkat etmeleri gerekmektedir.
Bu sektörde mesleğini icra eden herkes bu bilinci edinmeli ve ona göre hizmet vermelidir. Eğitim ile birçok şeyin aşılacağını ve bu bilinci oluşturabileceğimizi gördük. Üzerine çalıştığımız “Hijyen” projesi ile sektörde çalışan esnaf ve sanatkara hijyen ve kalitenin bu sektörde var olma bilincini yaymaya çalışıyoruz” dedi.
İmzalanan protokol ile belirlenen periyotlarda verilecek kurslarda MEB Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü tarafından yayınlanan yeterliliğe dayalı modüler kurs programları uygulanacak. Kurslarda verilecek eğitim alanı ile ilgili eğitim almış uzmanlar veya usta öğreticiler görevlendirilecek.
